食品生產車間霉菌超標 藥企生產車間霉菌超標怎么處理 醫藥潔凈區霉菌如何能消滅 如何預防食藥企車車間霉菌

摘要：

霉菌是真菌的一種，是制藥和食品行業常見的一種頑固性微生物。霉菌在自然界中隨處可見，分布廣泛。霉菌的耐受力強，一般消毒方式很難將其殺滅掉。這是無法殺滅和控制的原因。在溫度和濕度較高的場所，霉菌特點容易泛濫。霉菌可以抵抗常規濃度的甲醛、氫氧化鉀、過氧化氫、過氧乙酸，季銨鹽化合物和含氯消毒液對不同種類霉菌的效力差異很大，不是很理想。霉菌孢子對70%-75%乙醇（酒精）有效較大抗性且隨著時間的增長而增強。（許多制藥企業依舊在用酒精對物體表面進行擦拭，酒精對霉菌的抑制效果不是很好。）（在這里推薦成分為過氧化氫銀離子復合型的消毒劑，它可以很好的殺滅和控制霉菌。）

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奧克泰士詳細分析霉菌的生長因素：

霉菌和霉菌孢子是自然環境的一部分，在人們的日常生活和生產中幾乎隨處可見。霉菌的生長通常由水分、營養供應和溫度三個因素決定。

霉菌幾乎能以任何物質作為養料并生長，如：

l木材、木制品；  l紙張、紙箱；  l壁紙、粘合劑；  l合成材料、塑料、硅膠；  l地毯、各種材料的地板、瓷磚；  l涂料、油漆；  皮革；

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霉菌屬于真核生物，擁有細胞壁。由于細胞壁的存在從而獲得了固有的抵抗力，細胞壁起著屏障的作用，阻止或減少消毒劑的進入。

食品和制企業車間及空氣消毒常配備的消毒方式

在食品加工廠中，常見已配備的消毒方式有：紫外燈、臭氧、酒精（75%乙醇）、含氯消毒液等。這些方式對霉菌（霉菌孢子）的效力較弱且差異化很大。如果遇到霉菌問題時，使用這些已有方式進行控制和殺滅，那不管怎么折騰，最終的效果往往是不理想的。

霉菌（孢子）的專業解決方式：殺孢子劑，即能夠殺滅芽孢和孢子的藥劑。殺孢子劑的主要分類：

復合型過氧化氫（過氧化氫&銀離子）；  復合型過氧乙酸（過氧乙酸&過氧化氫）；

兩者最大的區別：過氧化氫和過乙酸乙酸類產品對霉菌進行處理，且這兩種方式都可以噴霧到空氣中來殺滅霉菌孢子。由于過氧乙酸具有較強的毒性和腐蝕性，所以實際使用中主要用復合型過氧化氫消毒劑來解決霉菌問題，典型奧克泰士（過氧化氫銀離子復合型消毒劑）。

如何殺滅和控制霉菌污染問題，防止再次滋生：關鍵點是做到完整消毒沒有盲區，一次消毒并不能解決長期的問題！！

食藥企業在實際消毒操作時，像車間環境（天花板、地板、墻壁等）及空氣沒有做到一次性的消毒，留下了消毒盲區，導致后續重復污染，從而導致消毒失敗。

"che底消毒"看起來是可以很容易做到，但從我們長期從業經驗來看，很多制藥企業因為各種原因并沒有一次性完成消毒，即使后續補救了盲區環節的消毒，但已無法達到“完整消毒"目標。

提示：需要對消毒工作足夠重視，消毒前應做好計劃定期消毒和檢測。
當然，影響殺菌效果的原因還有很多，例如空氣消毒時設備選型錯誤、消毒頻率的制訂等，當然，大家遇到霉菌等各種微生物疑難問題，都可以咨詢我們，我們要發現問題根源，解決問題。

關于過氧化氫銀離子復合型消毒劑

1、高效殺菌，殺菌率大于99.999%。

2、穩定可靠，效力不受光照、PH值、溫度等參數影響。

3、廣譜殺菌，一種產品全面殺滅細菌、真菌、病毒等各種類型微生物。

4、無色無味、透明液體，不影響產品的顏色、氣味、口感、PH值等各種參數。

5、食品級，沒有任何毒性和殘留，作用完畢后分解為水和氧氣。

6、溶于水，消毒廣譜，效力可以達到食藥生產消毒滅菌的要求。

7、經過德國、歐盟、中國的檢測認證，國內外有大量的成功應用案例。